Roman Málek je spoluzakladatelem a dnes tajemníkem klubu milovníků vína Chrudimská šatlava. Ten sídlí v třípatrovém historickém sklepení v samotném centru Chrudim - na Resselově náměstí č.p.4 (včelařský dům). Každý měsíc zde probíhají košty vín a prostor je určen pro firemní a rodiné akce.
Roman Málek s týmem při přípravě jedné z akcí.
Na festivalu Otevřených sklepů na Pálavě.
Na cestách za vínem.